升华是指固体不经过液相而直接转化为气体的过程。相反，沉积是指气体不经过液相而直接转化为固体的过程。与其他相变相比，这些过程并不常见，但可以在二氧化碳和水等各种物质中观察到。
升华 固态二氧化碳（俗称 "干冰"）的行为就是升华的例证。在室温下，干冰不会融化成液体，而是会升华，直接变成气体。在这个过程中，可以看到白色的烟雾状蒸汽。同样，冰箱中的冰块也会随着时间的推移而升华，当固体水分子转化为水蒸气时，冰块就会缩小。
沉积 是升华的相反过程，即气体直接变成固体。食物上形成 "冷冻室灼伤 "就是沉积的一个例子。当冷冻室中的水蒸气无法凝结成液体，而是以冰晶的形式直接沉积在食物上时，就会发生这种现象。
在薄膜沉积技术方面，如物理气相沉积（PVD）和化学气相沉积（CVD），这些工艺涉及将材料沉积到表面以形成薄层。PVD 通常包括加热源材料使其蒸发或升华，然后让蒸汽在基底上凝结。CVD 涉及气相中的化学反应，将材料沉积在加热的表面上。这些技术被广泛应用于各行各业，为表面涂上具有特定性能的涂层，如提高耐久性或导电性。
总之，升华和沉积是理解相变的关键，在各种科学和工业应用中都有使用，尤其是在形成薄膜和涂层方面。
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