蒸发中的 delta 20 规则是旋转蒸发系统中用于优化蒸发量和能耗之间平衡的实用准则。该规则建议将冷却温度设定为比蒸汽温度低 20 ºC 左右，以确保蒸汽的有效冷凝。
Delta 20 规则说明：
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设置冷却温度： 根据该规则，冷却温度应比蒸汽温度低 20 ºC。这对蒸汽的有效冷凝至关重要，而蒸汽的有效冷凝对高效蒸馏过程至关重要。例如，如果蒸汽温度为 30 ºC，则冷却温度应设置为 10 ºC。
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应用实例： delta 20 规则的常见应用包括将加热浴温度设定为 50 °C，这样溶剂蒸汽温度为 30 °C。根据该规则，冷却温度设定为 10 ºC。这种设置（10/30/50）被认为是在蒸发过程中实现高效能量传递的最佳选择。
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规则可视化： 通过了解旋转蒸发系统中加热槽温度、蒸汽温度和冷却温度之间的关系，可以直观地理解该规则。目标是最大限度地提高蒸发速度，同时最大限度地减少能源消耗，这可以通过保持蒸气温度和冷却温度之间始终保持 20 ºC 的差值来实现。
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适应性强： delta 20 规则也可适用于沸点较低的溶剂或热敏性产品。在这种情况下，可以使用较低的加热浴温度，同时调整冷却温度和压力，以确保溶剂的沸点温度适当降低，而不会导致再沸。
结论
在实验室蒸发过程中，尤其是在旋转蒸发仪中，delta 20 规则是一种宝贵的启发式方法。通过保持蒸发温度和冷却温度之间 20 ºC 的温差，可确保能源的高效利用和最佳蒸发率。该规则非常灵活，可根据不同溶剂和产品的具体要求进行调整，是化学和实验室环境中的通用工具。
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