知识 二次干燥阶段会发生什么?最佳除湿的关键步骤
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技术团队 · Kintek Solution

更新于 2天前

二次干燥阶段会发生什么?最佳除湿的关键步骤

二次干燥阶段又称吸附阶段,是冷冻干燥等工艺中的关键步骤,在一次干燥后,残留水分会进一步减少。该阶段包括提高温度以去除离子结合的水分子,从而形成多孔结构,使残留水分水平达到 1-5%。它通过消除前期未去除的结合水,确保材料的稳定性和使用寿命。

要点说明:

  1. 二次干燥的目的

    • 主要目的是去除一次干燥后残留的离子结合水分子。
    • 与通过升华去除自由水(冰)的一次干燥不同,二次干燥针对的是与材料化学或物理结合的水分子。
  2. 温度升高

    • 温度比初烘干时更高,以破坏材料与水分子之间的结合。
    • 这种受控加热可确保在不损坏产品的情况下彻底去除水分。
  3. 最终的材料结构

    • 去除结合水后,材料会呈现多孔结构,这通常是提高稳定性和复溶性的理想结构。
    • 这种多孔性可以提高药品的溶解率或改善食品的质地。
  4. 残余水分含量

    • 经过二次干燥后,大多数材料的残余水分含量为 1-5%。
    • 这种低水分含量对长期储存的稳定性至关重要,可防止降解或微生物生长。
  5. 应用和重要性

    • 二次干燥对药品至关重要,可确保药效和保质期。
    • 在食品加工中,它有助于保持风味、质地和营养质量。

通过了解这些步骤,干燥设备的购买者可以更好地评估冷冻干燥机等系统的能力,确保它们满足应用中的特定除湿要求。

汇总表:

方面 详细信息
用途 去除初级干燥后离子结合的水分子。
温度 高于初烘温度,以破坏水与材料的结合。
材料结构 多孔结构,可提高稳定性和重组性。
残留水分 降低到 1-5%,对保质期至关重要。
应用 制药(药物稳定性)、食品(风味/质地保持)。

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