决定蒸发速度的属性主要是温度。温度越高，蒸发速度越快。这是因为温度越高，液体的原子或分子获得的能量就越多，从而能够克服结合力，转化为气相。
影响蒸发速度的另一个因素是液体所占的表面积。由于蒸发是一种表面现象，液体的表面积越大，其蒸发速度就越快。这是因为较大的表面积可以让更多的原子或分子逸出进入气相。
此外，蒸发速度还受蒸发瓶速度的影响。蒸发瓶的速度越快，表面渗透面积和加热面积就越大，从而可以提高蒸发速度。不过，需要注意的是，不同粘度的材料有不同的最佳速度。
蒸发所需的能量取决于分子的重量（摩尔重量）和分子间的结合力。这反映在物质的沸点和汽化焓上。沸点是物质开始沸腾的温度，而汽化焓则表示蒸发一公斤物质所需的能量。
总之，温度、表面积、蒸发瓶的速度以及被蒸发物质的特性（如沸点和汽化焓）都对蒸发速度起决定作用。
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