使用旋转蒸发仪蒸馏酒精是一种复杂的工艺，包括在减压和受控加热的情况下从混合物中分离乙醇。
这种方法尤其适用于在过冬等萃取过程后回收乙醇。
5 个关键步骤说明
1.真空应用
旋转蒸发仪首先在系统中施加真空。
压力的降低大大降低了乙醇的沸点。
这使得乙醇可以在远低于其正常沸点（78.37°C）的温度下蒸发。
这对于防止混合物中对高温敏感的其他成分降解至关重要。
2.旋转烧瓶
将含有乙醇的混合物放入圆底烧瓶中并缓慢旋转。
旋转使液体在烧瓶内表面形成一层薄膜。
增加的表面积提高了蒸发速度，使整个过程更加高效。
3.加热和冷凝
烧瓶在旋转的同时也在加热，通常使用水浴。
减压和加热的结合使乙醇迅速蒸发。
蒸发后的乙醇被吸入冷凝器中冷却并冷凝成液态。
冷凝后的乙醇被收集到一个单独的烧瓶中。
4.收集蒸馏物
与保留蒸馏物的传统蒸馏不同，在旋转蒸发中，残留物（浓缩提取物）留在烧瓶中。
溶剂（乙醇）被单独收集。
这在以回收溶剂再利用或浓缩残留物中的特定化合物为目标的工艺中特别有用。
5.温和可控的蒸发
与传统蒸馏相比，旋转蒸发仪提供了一种更温和的蒸发方法。
这有利于保持混合物中挥发性化合物的完整性，如味道和香气。
在高温条件下，这些成分可能会被改变或消失。
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