旋转蒸发仪（Rotovap）或旋转蒸发器是各行各业用于蒸馏过程的专用工具。它在几个关键方面与普通蒸馏有很大不同。
旋转蒸发仪与普通蒸馏的 4 个主要区别
1.减压（真空）
普通蒸馏通常在大气压下操作。这意味着物质的沸点是其标准温度。相比之下，旋转蒸发仪是在真空条件下操作的。这大大降低了蒸馏物质周围的压力。因此，溶剂的沸点降低，使其能够在更低的温度下蒸发。这对于保存可能在高温下降解的敏感化合物至关重要。
2.旋转烧瓶
旋转蒸发仪会旋转装有混合物的烧瓶。这种旋转与加热水浴相结合，增加了液体的表面积。这样可以更有效、更均匀地加热。与传统蒸馏装置的静态性质相比，增加的表面积可促进更快、更均匀的蒸发。
3.保持风味和完整性
由于操作温度较低，蒸馏物处理温和，旋转蒸馏器在保持蒸馏物质的风味和完整性方面尤为有效。这对于食品饮料、制药和化妆品等行业尤为重要，因为这些行业对最终产品的质量和风味要求极高。
4.效率和精度
旋转蒸发仪的可控环境和精确操作可提高蒸馏过程的效率和准确性。对旋转速度和真空度的电子控制可确保蒸发的一致性和可预测性，而传统蒸馏方法则并非总是如此。
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