蒸汽灭菌主要通过高压灭菌器实现，是最可靠的灭菌方法。
它利用四个主要参数：蒸汽、压力、温度和时间。
灭菌的理想蒸汽是干燥饱和蒸汽，其干燥度至少为 97%。
要达到微生物快速死亡所需的高温，压力是必不可少的。
常见的灭菌温度为 121°C (250°F) 和 132°C (270°F)，在重力置换灭菌器中，121°C 的最短暴露时间为 30 分钟，在预真空灭菌器中，132°C 的最短暴露时间为 4 分钟。
5 个关键参数说明
蒸汽
蒸汽质量对蒸汽灭菌至关重要。
干饱和蒸汽是首选，因为它能有效地将热量传递给负载，确保均匀加热和快速灭活微生物。
为确保高效灭菌，干度分数（表示蒸汽中汽相的百分比）至少应为 97%。
压力
高压灭菌器中的压力用于实现和保持高温。
通过增加压力，可以提高水的沸点，使温度达到 100°C 以上。
这是有效杀死微生物（包括孢子）的必要条件。
温度和时间
蒸汽灭菌通常使用的温度是 121°C 和 132°C。
121°C 时，物品通常在重力置换灭菌器中暴露 30 分钟。
132°C 时，在预真空灭菌器中的暴露时间缩短为 4 分钟。
温度和时间的选择取决于灭菌物品的类型、包裹或未包裹以及灭菌器的具体设计。
监控和安全
蒸汽灭菌过程使用机械、化学和生物指标进行监控。
机械监控器跟踪温度、时间和压力，通常提供打印输出或图形显示。
化学指示器用于包装内外，以确认暴露在正确的温度或时间和温度条件下。
生物指示器使用的是嗜热地芽孢杆菌孢子，是确保灭菌过程有效性的最权威检测方法。
特殊循环和设备
有些高压灭菌器提供特殊循环，旨在保护易碎物品免受温度和压力快速变化造成的损坏。
这些循环可能包括较长的低温持续时间或特殊的压力控制，以防止损坏密封容器。
蒸汽来源
用于灭菌的蒸汽可以来自医院蒸汽锅炉系统或独立式电锅炉。
两者都需要经过处理的水源，以确保蒸汽的质量和纯度，这对有效灭菌至关重要。
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