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灰化炉的温度，特别是食品工业中使用的干灰化炉的温度，通常设定在大约 600°C （1112°F）。这一高温是有效燃烧样品、蒸发水分并将矿物质转化为氧化物、硫酸盐和磷酸盐等各种化合物所必需的。
干灰化温度的解释：
干灰化是食品行业用来估算食品中矿物质含量的一种常用技术。在这一过程中，样品会被放置在灰化炉的加热室中，经受高温。之所以选择 600°C（1112°F）的特定温度，是因为它足以使食品样本中的有机物质燃烧，留下不可燃的矿物质。然后，这些矿物质会转化为氧化物和硫酸盐等稳定的化合物，可以根据干重灰分含量对其进行称重，以确定矿物质浓度。温度控制的重要性：
灰化炉中温度的精确控制是获得准确结果的关键。温度的变化会导致燃烧不完全或挥发性矿物质的流失，这两种情况都会影响矿物质含量估算的准确性。现代灰化炉（如 KINTEK 提供的灰化炉）配备了数字控制器，可帮助监控和维持炉膛内的设定温度，确保获得一致、可靠的结果。
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