旋转蒸发器通常称为旋转蒸发器，其设计目的是旋转烧瓶。这种旋转在提高蒸发过程的效率方面起着至关重要的作用。通过旋转烧瓶，旋转蒸发仪增加了液体的表面积，确保了均匀加热，有利于在较低温度下进行高效蒸馏。
旋转蒸发仪旋转烧瓶的 4 个主要原因
1.增加表面积
烧瓶旋转时，离心力会使液体沿烧瓶内表面扩散。这样就形成了一层液体薄膜。这种作用大大增加了暴露于热源的表面积。表面积越大，蒸发过程越快。
2.均匀加热和混合
烧瓶的旋转可确保液体均匀混合和加热。这样可以防止局部过热，确保稳定、均匀的蒸发过程。液体因旋转而不断移动，促进了均匀加热。这对于保持被蒸发物质的完整性至关重要，尤其是对于热敏性物质。
3.提高蒸发效率
增大的表面积和均匀的加热相结合，再加上可降低溶剂沸点的真空系统，使旋转蒸发仪能够在比传统蒸馏方法更低的温度下运行。这对于浓缩非挥发性成分和萃取挥发性香气和风味分子尤其有利，而且不会造成热降解。
4.保存热敏性材料
旋转蒸发仪中烧瓶的旋转是优化蒸发过程的关键特征。它能最大限度地扩大液体的表面积，确保均匀加热，并有利于在较低温度下进行高效蒸馏。这对于保持热敏材料的质量至关重要。
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