简单蒸馏是一种用于分离沸点相差很大的液体混合物的过程。
蒸馏水以去除盐分就是简单蒸馏的一个例子。
了解简单蒸馏过程的 4 个关键步骤
1.加热混合物
在简单蒸馏过程中，混合物（本例中为盐水）在容器中加热，容器通常为圆底烧瓶。
随着温度的升高，沸点比盐低的水开始蒸发。
2.蒸发和凝结
水蒸气上升后进入冷凝器。
冷凝器的作用是冷却水蒸气，使其冷凝成液态。
这种液体是不含盐的纯水，因为盐的沸点更高，会留在烧瓶中。
3.收集馏分
冷凝后的水，也就是现在的蒸馏水，会被收集到一个单独的容器中。
这一过程依靠混合物（本例中为水和盐）成分之间沸点的显著差异来有效分离它们。
4.限制和使用
当混合物成分的沸点相差至少 25°C（或 158°F）时，简单蒸馏是有效的。
它不适用于沸点相近的混合物，如乙醇和水。
对于这种混合物，涉及多个汽化和冷凝阶段的分馏法更为有效。
这种简单的蒸馏方法在各种应用中都非常重要，包括饮用水的净化以及某些类型酒精和香水的生产。
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