高压灭菌器是一种用于实验室和其他行业的机器，利用高温蒸汽和压力对物品进行灭菌。其设计目的是杀死放置在压力容器内的物品上可能存在的细菌、病毒、真菌和孢子等微生物。高压灭菌器的工作原理是蒸汽灭菌，利用加压饱和蒸汽形式的湿热达到高于沸点的温度（通常约为 135-137°C）来消灭微生物。
高压灭菌器是微生物实验室的重要工具，因为它有助于确保接触危险细菌和病毒的玻璃器皿、仪器和其他设备得到彻底清洁和灭菌。仅用肥皂和水清洗不足以清除所有微生物，使用高压灭菌器可以提供更有效的灭菌方法。这一点在微生物实验室尤为重要，因为污染物的存在会影响实验和研究的准确性和可靠性。
除微生物实验室外，高压灭菌器还用于医疗保健、牙科、食品和制药行业。它们可以对多种材料进行灭菌，如液体、固体、空腔、手术材料以及不同形状和尺寸的实验室仪器。高压灭菌器无毒、廉价、杀菌迅速，是首选的灭菌方法。
需要注意的是，高压蒸汽灭菌器不适用于热敏感物质、生物物质、塑料器皿和尖锐物品。高温高压灭菌器内的高温高压可能会使这些材料受损或变形。因此，有必要在灭菌前考虑物品与高压灭菌器的兼容性。总之，高压灭菌器在保持实验室和工业的无菌和安全环境方面发挥着至关重要的作用，因为微生物污染是一个令人担忧的问题。
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