分子蒸馏是一种在极高真空条件下运行的专业液液分离技术。
它利用分子运动的不同平均自由路径来实现分离。
这种方法对高沸点、热敏性和易氧化的物质特别有效。
它可以在低于沸点的温度和较低的压力下进行分离，最大限度地减少热分解，保护敏感材料的质量。
分子蒸馏的工作原理：简单解释
分子蒸馏的工作原理是利用分子在高真空条件下的不同平均自由路径。
平均自由路径是指分子与另一分子碰撞前的平均距离。
在高真空环境中，这一距离会增加，从而可以根据分子大小和挥发性来分离成分。
这一过程包括将混合物加热到低于沸点的温度，以防止热敏成分发生热降解。
当混合物被加热时，挥发性较高（沸点较低）的分子逸出并移动到冷却的表面，在那里凝结。
这种选择性蒸发和冷凝可以提纯出所需的成分。
分子蒸馏的 3 种常见应用
1.油的提纯
分子蒸馏广泛用于油类的工业提纯，如大豆油、琉璃苣油和其他食用油。
它有助于去除胆固醇等不需要的化合物，在特定条件下（10^-4 托压力和 250°C），胆固醇在短短两小时内可减少高达 90%。
2.特定成分的富集
例如，它可用于富集琉璃苣油中的γ-亚麻酸（GLA），以及从大豆油脱臭蒸馏物中回收生育酚。
3.保护热敏性化合物
由于分子蒸馏能够在较低温度和高真空条件下操作，因此非常适合用于保存天然保健产品和功能油中热敏性化合物的天然特性。
分子蒸馏的 4 大优势
避免毒性问题
与使用溶剂的方法不同，分子蒸馏是一种无溶剂工艺，消除了对溶剂毒性的担忧。
最大限度地减少热分解
分子蒸馏在较低温度和真空条件下操作，大大降低了热分解的风险，这对热敏性材料至关重要。
连续进料工艺
它可以在连续进料模式下运行，无需破坏真空即可高效、不间断地生产馏分，从而提高生产率并降低运营成本。
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