说到分离混合物中的成分，有两种常见的方法，即蒸汽蒸馏和分子蒸馏。但这两种方法究竟有何不同呢？让我们来分析一下。
蒸汽蒸馏和分子蒸馏的 4 个主要区别
1.操作条件
蒸汽蒸馏： 这种方法通常在大气压或接近大气压的条件下操作。它需要向混合物中加入蒸汽，从而降低成分的沸点。这样就更容易分离在高温下可能分解的热敏性物质。
分子蒸馏： 这种技术在极低的压力下工作，通常小于 0.01 托。低压可使分子直接从蒸发面到达冷凝面而不发生碰撞，从而在比正常沸点低得多的温度下实现分离。
2.分离原理
蒸汽蒸馏： 分离是基于蒸汽存在时各组分之间的挥发性差异。蒸汽有助于将各组分带入蒸馏物中，然后根据其不同的挥发性进行分离。
分子蒸馏： 根据分子平均自由路径的不同进行分离。在高真空条件下，分子蒸发后直接进入冷凝器。它们在冷凝前的移动距离取决于它们的分子量和大小。
3.应用和材料
蒸汽蒸馏： 这种方法通常用于从植物中提取精油和其他挥发性化合物。它也非常适合分离对高温敏感的成分。
分子蒸馏法： 这种技术用于提纯高分子量、对热敏感和高沸点的物质，这些物质在高温或正常蒸馏条件下会发生降解。
4.设备和复杂性
蒸汽蒸馏法： 这种方法更直接，操作压力更高。它不需要专门的设备。
分子蒸馏法： 这种方法需要专业设备，并在高真空下操作，因此适用于更复杂、更精细的分离任务。
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