蒸馏通常能有效分离沸点不同的液体混合物。
然而，有两种物质无法通过蒸馏分离，即沸点相同的物质或形成共沸物的物质。
共沸物是在恒定温度下沸腾的混合物，蒸汽的成分与液体相同。
理解某些物质无法通过蒸馏分离的 4 个要点
1.沸点相同的物质
如果两种物质的沸点完全相同，它们就不能通过蒸馏分离。
这是因为它们会一起汽化和冷凝。
每种成分的蒸气压对沸点处总蒸气压的影响相同。
因此，无法根据挥发性将它们分离。
这种情况很少见，但在同分异构体或密切相关的化合物中可能会出现。
2.共沸物
共沸物是一种混合物，由于其沸点恒定，因此表现为单一成分。
蒸汽的成分与液体相同。
因此，即使进行蒸馏，混合物也不会发生变化。
共沸物有两种类型：最小沸点共沸物和最大沸点共沸物。
最低沸点共沸物的沸点低于其任何成分。
最大沸点共沸物的沸点高于其任何成分。
乙醇和水的混合物就是最小沸点共沸物的一个例子。
这种混合物的沸点为 78.15°C，低于纯乙醇的沸点（78.3°C）或水的沸点（100°C）。
因此，不可能通过简单的蒸馏将乙醇蒸馏到 100%的纯度。
总结
蒸馏无法分离沸点相同的物质，因为它们会一起蒸发和凝结。
蒸馏也无法分离共沸物，因为在整个蒸馏过程中，蒸气和液体成分保持不变。
这些局限性凸显了在尝试用蒸馏法分离物质之前了解其特性的重要性。
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