蒸馏是一种广泛使用的分离技术，它依靠沸点的不同来分离混合物中的成分。然而，并非所有物质都能通过蒸馏有效分离。两种无法通过蒸馏分离的物质是形成共沸物或沸点非常接近的物质。共沸物是两种或两种以上液体的混合物，在蒸馏过程中其成分和沸点保持不变，因此无法分离。此外，由于蒸气压重叠，沸点几乎相同的物质也无法通过简单蒸馏分离。这些限制是物质的物理特性和蒸馏过程本身所固有的。
要点说明：
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共沸物及其特性:
- 共沸物是两种或两种以上液体的混合物，由于它们在同一温度下沸腾，并且在液相和气相中保持恒定的成分，因此无法通过简单的蒸馏分离。
- 常见的例子包括乙醇-水混合物，这种混合物形成的共沸物中乙醇的体积约占 95.6%，水的体积约占 4.4%。这种共沸混合物的沸点为 78.2°C，因此无法通过简单的蒸馏获得纯乙醇。
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沸点相似的物质:
- 蒸馏依靠的是成分之间的沸点差。如果两种物质的沸点非常接近（例如在几度之内），它们的蒸汽压就会明显重叠，从而使分离变得困难或不可能。
- 例如，由于苯（沸点：80.1°C）和环己烷（沸点：80.7°C）的沸点几乎完全相同，因此用简单蒸馏法分离这两种物质非常困难。
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蒸馏技术的局限性:
- 分子蒸馏:虽然分子蒸馏等先进技术可以处理热敏性材料，但正如参考文献中提到的，它们受到分离效率低和过程耗时的限制。
- 短程蒸馏:这种方法在某些应用中很有效，但由于蒸发瓶和接收瓶之间的距离较短，可能会损失挥发性成分，从而进一步限制了其分离某些混合物的效果。
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替代分离方法:
- 对于共沸混合物，需要使用共沸蒸馏（使用第三种成分打破共沸物）或萃取蒸馏等技术。
- 对于沸点相近的物质，可能需要采用分馏或化学分离方法。
总之，由于共沸混合物或沸点几乎相同的物质的固有特性和蒸馏技术的局限性，蒸馏无法分离这些混合物或物质。此类分离需要先进的或替代的方法。
汇总表：
| 物质类型 | 不可分离的原因 | 示例 |
|---|---|---|
| 共沸物 | 蒸馏过程中成分和沸点恒定 | 乙醇-水混合物（95.6% 乙醇，4.4% 水） |
| 沸点相似 | 沸点几乎相同导致蒸汽压重叠 | 苯（80.1°C）和环己烷（80.7°C） |
| 替代方法 | 共沸蒸馏、萃取蒸馏、分馏、化学方法 | 使用第三种成分打破共沸物或应用分馏法 |
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