加州大学河滨分校（UCR）进行的一项研究证明，高压灭菌器确实耗电量很大。研究发现，其研究实验室中的医用级高压灭菌器即使在不使用的情况下，每天也要消耗 90 千瓦时的电力。之所以耗电量如此之高，是因为这些设备需要持续使用能源和水。相比之下，加州大学洛杉矶分校的研究级高压灭菌器在执行相同任务时，能耗降低了 83%，这凸显了更高效设计的潜力。
高压灭菌器能耗高的主要原因是其功能和设计。高压灭菌器通过将设备和用品置于高温（121 °C 或 250 °F）和高压（15 psi 或 103 kPa）的加压饱和蒸汽中进行灭菌。这一过程需要大量的能量来加热水以产生蒸汽，并维持灭菌所需的高压和高温条件。蒸汽发生器使用电加热系统，大大增加了用电量。此外，真空发生器和废水冷却器等功能也增加了能耗。
高压灭菌器的连续运行和待机模式进一步增加了用电量。即使不进行灭菌，许多高压灭菌器也会保持一定程度的准备状态，包括在一定程度上保持系统的加热和加压。这种待机模式可确保为下一个灭菌周期快速做好准备，但代价是持续的能源消耗。
为提高高压灭菌器的可持续发展能力，人们进行了各种创新，如循环使用水的绿色高压灭菌器和不使用时自动关闭高压灭菌器的控制系统。这些先进技术可以大大降低能耗，在某些情况下，能耗可以从每天 80 千瓦时降低到每天 20 千瓦时。
总之，由于高压灭菌器的操作要求和设计特点，其耗电量确实相当大。不过，技术和设计的不断改进旨在减少这种消耗，使高压灭菌器更加节能环保。
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