说到厨房用具,了解磨碎机和湿磨碎机之间的区别至关重要。
磨碎机通常被称为混合磨碎机,是一种多功能厨房用具。
它可以执行多种任务,如研磨、混合、切碎和揉捏。
磨碎机通常配有各种附件,可以实现不同的功能。
一些高级型号甚至还包括一个食品加工附件,用于切片、磨碎和柑橘榨汁。
磨碎机通常用于日常厨房工作,如磨碎香料、制作糊状物、为多萨、伊德利和其他类似菜肴准备面糊。
另一方面,湿磨粉机专门设计用于单一的专用功能:制作idli/dosa 面糊。
湿磨是南印度菜的主食。
它们的特点是独特的设计和石磨机制。
湿磨由两块花岗岩石组成,一块固定,另一块旋转,将浸泡过的谷物和扁豆磨成光滑的面糊。
湿磨因能将食材均匀研磨并保留其天然风味和营养成分而闻名。
一些工匠还使用湿磨从可可中提取巧克力。
总之,磨碎机和湿磨碎机的主要区别在于它们的功能。
研磨机是一种多功能厨房用具,可用于多种任务。
而湿磨碎机则是专门为制作idli/dosa面糊而设计的。
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