高压灭菌器利用高压蒸汽对设备和材料进行灭菌。它的工作原理是湿热灭菌，舱内的高压会提高水的沸点，使热量更深、更有效地渗透，从而杀死微生物。
详细说明：
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密封和空气置换:高压灭菌器的工作原理与高压锅类似，都是通过密封腔体来实现的。密封后，内部空气逐渐被蒸汽取代。这一过程至关重要，因为它能确保灭菌环境完全是蒸汽，而蒸汽是一种更有效的热传递和微生物杀灭介质。
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加压和灭菌:在排出空气并用蒸汽取而代之后，灭菌室内的压力会升高。压力的增加会使水的沸点高于海平面上正常的 100°C，通常会达到 121°C 至 134°C。高温高压可确保热量渗透到被消毒设备的所有部位，有效杀死细菌、病毒和其他微生物。蒸汽中的水分还有助于凝固这些微生物中的蛋白质，使其不可逆转地失活。
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冷却和排气:灭菌循环完成后，压力缓慢释放，蒸汽冷却并冷凝成水。这一步骤是有控制的，以防止压力突然变化而损坏灭菌物品或高压灭菌器本身。冷却后，腔室被打开，灭菌物品可以安全地取出。
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组件和安全:高压灭菌器包括几个关键部件，如压力调节装置、压力表、安全阀以及用于释放蒸汽和真空的各种阀门。这些组件可确保高压灭菌器安全有效地运行，维持灭菌所需的条件，同时防止出现任何危险情况。
总之，高压灭菌器是医疗和实验室环境中确保设备和材料不受微生物污染的重要工具。其操作原理是在压力和温度受控的条件下进行湿热灭菌。
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