高温高压灭菌工艺是利用高温高压蒸汽对设备和材料进行灭菌。
该工艺可有效杀死细菌、病毒、真菌和孢子等微生物。
该过程通常包括三个主要阶段：
1.去除空气
第一步是将水烧开产生蒸汽，蒸汽进入腔室。
随着蒸汽的进入，箱内的空气被排出。
大型高压灭菌器可以使用真空泵或真空系统，小型高压灭菌器则可以通过置换来实现。
排出空气至关重要，因为这可以确保蒸汽能够到达装载的所有部分，从而促进有效灭菌。
2.灭菌
排出所有空气后，关闭排气阀以增加腔体内的压力和温度。
蒸汽继续加入，温度通常保持在 121°C (250°F) 到 135°C (273°F) 之间。
灭菌过程也称为保温时间，可持续三到二十分钟，具体取决于装载的内容物和大小。
这种高温高压环境对微生物是致命的，会导致其蛋白质凝固，并不可逆转地丧失其活性。
3.冷却和释压
灭菌期结束后，打开排气阀释放蒸汽并降低压力。
这一步骤有助于冷却负载，使其在处理时更加安全和易于操作。
高压灭菌器的工作原理是湿热灭菌。
灭菌室内的高压不仅能提高水的沸点，还能确保热量迅速渗透到被灭菌设备的深层部位。
这种方法因其实现无菌的有效性和可靠性而广泛应用于医疗保健、实验室、食品和制药行业。
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