为了使高压灭菌锅有效灭菌，温度必须维持在 121°C (250°F) 和 135°C (273°F) 之间。此过程用于可承受高温和湿度的器械和材料，例如不锈钢手术工具、玻璃器皿和某些类型的塑料。最常见的设置是将温度设定为 121°C，在加压蒸汽下保持至少 15 分钟，以确保所有微生物都被杀死。
关键要点是，高压灭菌锅中的灭菌不仅仅是关于温度。它是 温度、加压蒸汽和时间 精确相互作用的结果，它们共同作用以使所有微生物的关键蛋白质变性。
高压灭菌锅如何实现灭菌
高压灭菌锅的功能不像简单的烤箱。它的有效性来自于在压力下使用湿热，这是一种比单独使用干热更有效的灭菌方法。
加压蒸汽的作用
在正常大气压力下，水的沸点是 100°C (212°F)。高压灭菌锅是一个密闭腔室，它会增加压力，从而使水能够在高得多的温度下以 饱和蒸汽 的形式存在。
这种过热蒸汽比干燥空气能更有效地渗透材料并传递热量，从而迅速杀死微生物。
关键关系：温度、压力和时间
高压灭菌的三个核心变量是相互关联的。提高温度和压力可以缩短所需的灭菌时间。
许多实验室和诊所的标准循环是 121°C (250°F)，压力为 15 psi（磅/平方英寸），持续 15-20 分钟。
然而，更快的循环可能在 134°C (273°F) 下运行，压力几乎加倍（约 30 psi），持续时间仅为 3-10 分钟。这表明存在明显的反比关系：温度越高，所需时间越短。
了解陷阱和权衡
仅仅达到目标温度并不能保证灭菌。该过程很敏感，有几个因素可能导致失败。
气穴的危险
有效灭菌需要 蒸汽直接接触 到每个表面。如果器械包装过密或包裹不当，可能会截留空气。
这些气穴会阻止蒸汽接触到器械表面，导致它们未被消毒，即使高压灭菌锅的传感器报告循环已达到正确的温度和压力。
器械和材料的敏感性
虽然较高的温度可以实现更快的循环，但它们也会增加器械损坏的风险。精密的设备、塑料或带有内腔的复杂装置可能会被快速“闪蒸”循环的较高温度和压力降解或损坏。
务必遵循 器械制造商的指南 进行灭菌。并非所有“可高压灭菌”的物品都能承受所有类型的循环。
为您的目标做出正确的选择
您选择的循环完全取决于被灭菌的物品和您的操作需求。
- 如果您的主要重点是对耐用品进行彻底灭菌： 使用标准循环，即 121°C、15 psi 持续至少 15 分钟，因为这是对大多数手术器械和玻璃器皿公认且高效的方法。
- 如果您的主要重点是快速周转简单的、未包装的器械： 较高温度循环（例如 132°C-135°C）并缩短时间可能是合适的，但请谨慎使用，并且仅用于批准进行此过程的物品。
- 如果您正在对复杂或精密的物品进行灭菌： 务必遵循器械制造商的具体说明，这可能需要较低的温度、较长的循环时间，甚至完全不同的灭菌方法。
了解这些核心原则可以帮助您确保每个循环不仅完成，而且真正有效。
摘要表：
| 关键高压灭菌参数 | 标准设置 | 目的 |
|---|---|---|
| 温度范围 | 121°C - 135°C | 通过蛋白质变性杀死微生物 |
| 标准循环 | 121°C，15 psi，持续 15-20 分钟 | 最常用于耐用器械的设置 |
| 快速循环 | 134°C，约 30 psi，持续 3-10 分钟 | 用于批准物品的快速灭菌 |
| 常见器械 | 手术工具、玻璃器皿、某些塑料 | 可承受热量和湿度的物品 |
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