高压灭菌器中的建议灭菌温度通常为 121°C (250°F) 至 132°C (270°F)。这些温度是有效杀死被灭菌物品上的所有细菌、病毒、真菌和孢子所必需的。
121°C (250°F):这是许多类型的设备和材料常用的温度。在此温度下，物品必须暴露至少 15 分钟才能确保完全灭菌。该温度适用于各种材料，包括包裹和未包裹的物品，常用于重力置换高压灭菌器中，蒸汽可置换腔室中的空气。
132°C (270°F):这种较高的温度适用于较快的灭菌周期，通常需要至少 3 分钟的暴露时间。它特别适用于可承受较高温度的材料和需要快速灭菌的情况。在此温度下运行的高压灭菌器通常采用预抽真空或真空诱导法，以确保在引入蒸汽前排出腔体内的所有空气，从而提高热量分布效率，加快灭菌速度。
温度控制和校准的重要性:为确保对材料进行正确灭菌，必须遵循制造商的温度和时间设置指南。定期校准高压灭菌器对于保持温度和压力设置的准确性也至关重要。一些先进的高压灭菌器（如 Tomy 高压灭菌器）配有内部传感器和打印机，可帮助监控和调整任何传热滞后情况，确保物品达到的实际温度与设定温度一致。
特别注意事项:某些病原体（如朊病毒）和毒素（如 Cereulide）可能需要更严格的灭菌协议。例如，朊病毒可能需要用氢氧化钠（1N NaOH）处理，并在 121°C 下加热 30 分钟，然后进行标准高压灭菌程序。这凸显了了解不同类型污染物的具体要求并相应调整灭菌流程的重要性。
总之，高压蒸汽灭菌的推荐温度分别为 121°C 和 132°C，暴露时间分别为 15 分钟和 3 分钟。这些设置可确保有效杀灭大多数微生物，但对于某些具有抗药性的病原体必须特别注意。正确校准和遵守高压灭菌器协议对实现安全灭菌至关重要。
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