121 号高压灭菌器的温度设定为 121 °C (250 °F)，用于灭菌。该温度在 15 磅/平方英寸（103 千帕或 1.02 atm）的压力下保持 30-60 分钟，时间长短取决于负载大小和内容物。
说明：
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温度设置:高压灭菌器在 121 °C 的特定温度下运行，这是有效灭菌的关键。这一温度足以杀死大多数微生物，包括细菌、病毒、真菌和孢子。高温加上压力可确保蒸汽渗透到被灭菌物品的所有表面，从而消除任何潜在的病原体。
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压力维护:在保持温度的同时，高压灭菌器还能维持 15 磅/平方英寸的压力。要使水在 121 °C 的高温下保持蒸汽相，就必须保持这一压力。在正常的大气条件下，水的沸腾温度为 100 °C，但高压灭菌器内的压力增加后，水就能达到并保持灭菌所需的较高温度。
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运行时间:高压灭菌器在此温度和压力下的典型运行时间为 30 至 60 分钟。这段时间足以确保彻底灭菌，但具体持续时间会因灭菌材料的类型和体积而异。例如，包装更密集或体积更大的物品可能需要更长的灭菌时间，以确保蒸汽能有效到达所有表面。
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协议的重要性:正确使用高压灭菌器，包括正确的装载、温度设置和监控，对确保有效灭菌至关重要。还必须定期校准高压灭菌器，以保持温度和压力设置的准确性。一些先进的型号，如 Tomy 高压蒸汽灭菌器，配有内部传感器和打印机，可监测和调整任何热传导滞后，确保所有物品都能达到所需的灭菌温度。
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使用 F0 值:在计算机控制的高压灭菌器中，F0 值用于标准化灭菌过程。该值计算 121 °C 下的等效灭菌时间，并根据周期内实际温度的变化进行调整。这确保了灭菌过程的一致性和有效性，而不受高压灭菌器运行参数微小波动的影响。
总之，高压灭菌器 121 的工作温度为 121°C，压力为 15 磅/平方英寸，持续时间可确保彻底灭菌，通常为 30 至 60 分钟。高压灭菌器的正确操作和维护对于达到和保持这些条件以实现有效灭菌至关重要。
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