人们普遍认为高压灭菌器比干热灭菌法更好。
这主要是因为高压灭菌器使用的是湿热，而湿热能更有效、更快速地杀死微生物。
蒸汽形式的湿热具有出色的传热性能，比干热更有效地穿透材料。
高压灭菌器优于干热灭菌的 5 个原因
1.湿热与干热
高压灭菌的原理是使用湿热，湿热比干热对微生物的杀伤力更大。
湿热会使微生物中的蛋白质凝固，导致其不可逆转地丧失活性和功能。
这一过程比干热引起的氧化更迅速有效，因为干热需要更长的时间才能达到同样的灭菌效果。
2.渗透和传热
与干热相比，高压灭菌中使用的蒸汽能更有效地穿透材料。
这对于灭菌形状复杂或多孔的物品至关重要。
高压灭菌器内的高压可提高水的沸点，使热量更深更快地渗透到被灭菌的设备中。
3.速度和效率
与干热灭菌相比，高压灭菌的过程更快。
例如，在高温高压灭菌器中以 134°C 的温度进行灭菌只需几分钟，而使用干热法以 160°C 的温度进行灭菌则需要两个小时。
在需要快速周转器械的医疗和实验室环境中，这种效率至关重要。
4.多功能性
高压灭菌器可对多种材料进行灭菌，包括不适合干热灭菌的液体。
这种多功能性使高压灭菌器成为需要对各种材料进行灭菌的实验室和医疗机构不可或缺的设备。
5.安全和环境因素
高压灭菌器设计有安全机制，可防止压力过大，并具有将对设施下水道系统的损害降至最低的功能。
这是保持灭菌过程和环境完整性的一个重要考虑因素。
总之，使用高压灭菌器进行灭菌比干热灭菌方法更有优势，因为其灭菌效果好、速度快，而且可以处理多种材料。
压力下湿热灭菌的原理可确保迅速杀死所有微生物，且不会留下有害的副产品，因此是许多科学和医疗应用中的首选方法。
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