测定灰分和含水量的三种官方方法是
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干灰分:这种方法是在有空气或氧化剂存在的情况下，将样品放入高温炉中加热，使有机物完全燃烧，留下无机残留物（灰分）。该过程的温度和持续时间因样品类型而异。灰分含量通过比较灰化过程前后样品的重量来计算。
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湿法灰化:这种技术主要用于食品样品，比干灰化更快。它需要使用强酸或氧化剂来消化样品中的有机物。与干灰化相比，该过程的温度较低（通常在 350°C 左右）。灰分含量通过测量灰化过程前后样品的重量差来确定。
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点火损失（LOI）:虽然主要用于无机材料，但 LOI 与有机材料的灰分测定过程类似。它是将样品加热到高温（通常在 950-1000°C 左右）以烧掉挥发性成分，包括水和有机物，然后测量重量损失。这种方法特别适用于测定样品中的水分含量和其他挥发性物质。
每种方法都有其特定的应用，并根据样品类型和所需的特定信息进行选择。例如，干灰化法适用于可承受高温而不会熔化或汽化的样品，而湿灰化法则适用于可能易挥发或需要更快处理的样品。LOI 通常用于测定含水量和其他挥发性物质至关重要的材料。
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