电烤箱和马弗炉的主要区别在于它们的用途和所能达到的温度。
电烤箱是一种用于烘烤食物的厨房用具。它通常由砖或金属制成，设计用于一次烹饪大量食物。烤箱的工作温度较低，通常用于样品制备过程中的材料干燥或水分含量测定。
另一方面，马弗炉是一种用于高温应用的加热设备，如点火损失、灰化或其他材料测试。马弗炉的工作温度要高得多，最高温度可达 1,473 K (1,200 °C; 2,192 °F)。马弗炉通常呈桶状，由高温材料制成，带有加热装置。马弗炉向周围物质提供辐射热而不是对流热，因此适用于实验研究或材料的高温热处理。
另一个区别是这两种设备的构造。烤箱通常是为厨房使用而设计的，具有烤架、定时器和温度控制器等烹饪食物的功能。而马弗炉则有一个圆柱形炉腔，两端有滑动门，便于进入加热室。
总之，电烤箱和马弗炉的主要区别在于它们的温度能力、用途和结构。烤箱用于在较低温度下烹饪食物，而马弗炉则用于高温材料测试或热处理。
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