简而言之，是的，所有陶瓷都是易碎的。 尽管一些现代陶瓷异常坚固，但没有哪种陶瓷是防碎的。它们声誉中的强度来自于其卓越的硬度（抗刮擦能力）和耐热性，而不是抵抗尖锐撞击或跌落而碎裂的能力。
陶瓷的定义特征不是其防碎性，而是其极高的硬度和高脆性的结合。虽然它比大多数金属更能抵抗刮擦和磨损，但它缺乏吸收冲击的能力，在受到尖锐力时会断裂而不是弯曲。
陶瓷的悖论：硬度与韧性
关于陶瓷强度的困惑源于对两种不同材料特性的误解：硬度和韧性。陶瓷在一个方面表现出色，但其特点是缺乏另一个方面。
“硬度”的真正含义
硬度是衡量材料抵抗表面变形（如刮伤、磨损或压痕）的量度。
在这方面，陶瓷是冠军。它们坚固的原子结构使它们比最坚固的钢材硬得多。这就是为什么陶瓷表镜可以多年保持完美无瑕，而陶瓷刀的锋利度比金属刀保持得更久。
“韧性”的定义
韧性是材料在不破裂的情况下吸收能量并发生变形的能力。想想一个金属回形针——你可以来回弯曲它，因为金属具有韧性。它在断裂前会变形。
陶瓷的韧性非常低。它们的原子键如此牢固和僵硬，以至于不允许这种变形。
脆性：阿喀琉斯之踵
由于缺乏韧性，陶瓷是脆性的。当施加足够的力，尤其是突然的、尖锐的撞击时，材料不会弯曲——它只会断裂。
发生这种情况是因为冲击能量无处释放。能量不会像在金属中那样导致原子相互滑动，而是集中在材料固有的微小缺陷上，从而产生灾难性的裂纹。
并非所有陶瓷都一样
“陶瓷”一词涵盖了范围广泛的材料，从简单的陶土罐到先进的航天器部件。它们的特性差异很大。
传统陶瓷（陶器、瓷器）
这些是我们日常生活中使用的陶瓷：咖啡杯、餐盘和装饰瓷砖。它们通常由天然粘土制成，并在窑中烧制而成。
虽然瓷器比陶土更致密、更坚固，但所有传统陶瓷都含有许多孔隙和内部缺陷，使其相对容易破碎。这是导致我们认为所有陶瓷都很易碎的经验。
先进技术陶瓷（氧化锆、碳化硅）
这就是“防碎”强度的声誉的由来。像氧化锆（用于牙科植入物和一些刀具）或碳化硅（用于防弹衣和汽车刹车）等材料，通过极高的纯度和受控的微观结构进行工程设计。
这些材料的强度和抗断裂性比传统陶器高出几个数量级。然而，它们仍然是脆性的。如果你试图用氧化锆刀撬开东西，它会碎裂，而陶瓷装甲板的设计就是通过断裂来吸收射弹的能量。
了解权衡
选择材料总是在特定任务的优势和劣势之间取得平衡。陶瓷也不例外。
优点：无与伦比的耐磨损和耐热性
当你主要关心的是防止刮擦、化学腐蚀和极端高温下的变形时，你会选择陶瓷。它是工业切削工具、发动机部件和刹车盘的理想材料。
缺点：对冲击的敏感性
对于任何会遭受突然冲击、跌落或弯曲力的应用，陶瓷都是错误的选择。你不会用陶瓷制造锤子或弹簧，因为它会立即且毫无预警地失效。
陶瓷涂层：混合方法
像“陶瓷涂层”炊具或汽车蜡这样的产品，在较坚韧的基材（如铝或油漆）上应用一层微薄的硬质陶瓷材料。
这为你带来了陶瓷的表面优势——抗刮擦性和不粘性——而底层材料则提供了抵抗凹痕和冲击所需的结构完整性和韧性。涂层本身仍然可能被碎裂或刮掉。
为您的应用做出正确的选择
回答陶瓷是否是“正确”的材料，完全取决于目标。
- 如果你的主要关注点是抗跌落和抗冲击的耐用性： 选择具有高韧性的材料，如金属（钢、铝）或某些聚合物。陶瓷在这里是一个糟糕的选择。
- 如果你的主要关注点是抗刮擦、耐磨损或耐高温： 先进陶瓷通常是更优的选择，前提是你能够设计系统以保护它们免受尖锐冲击。
- 如果你正在考虑“陶瓷”消费品（如刀或手表）： 请了解你正在用卓越的、持久的抗刮擦性和保持锋利度的能力来换取抗冲击性。
归根结底，了解陶瓷的强度在于其硬度，而不在于其韧性，是有效利用这种非凡材料的关键。
摘要表：
| 性能 | 陶瓷 | 金属 |
|---|---|---|
| 硬度 | 非常高 | 中等 |
| 韧性 | 低（脆性） | 高 |
| 抗冲击性 | 低 | 高 |
| 耐热性 | 极好 | 中等到高 |
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