蒸发是一种关键的工业流程,主要用于通过去除溶剂和分离杂质来浓缩溶液。
这一过程在化工、制药、石化和食品加工等各行各业中都至关重要。
其主要机制是对液体加热,使其汽化,从而留下浓度更高的溶液或固体残留物。
什么是工业蒸发过程?5 个要点说明
1.在不同行业的应用
化工和制药行业: 蒸发用于浓缩有机合成溶液和提取无机污染物。这有助于净化化学品和药品。
石化工业: 蒸发用于分离和浓缩精炼过程中的各种成分。
食品工业: 蒸发通常用于去除食品中多余的水分,延长保质期并降低运输成本。例如,它可用于生产炼乳、果汁和汤。
2.蒸发器的类型及其工作原理
旋转蒸发器: 这类蒸发器通常用于实验室和小型工业流程。其工作原理是在压力降低的情况下旋转装有液体的样品瓶,从而实现高效温和的蒸发。通过水浴或加热罩加热,蒸气被冷凝成液体并收集起来。
工业蒸发器: 这类蒸发器更大、更复杂,设计用于处理大量物料。它们通常包括多重效果,其中一个阶段的蒸气用于加热下一个阶段,从而提高效率。
3.影响蒸发率的因素
传热率: 蒸发器向液体传递热量的效率。
单位水所需的热量: 蒸发一公斤水所需的能量。
最高允许温度: 液体在不降解的情况下可承受的最高温度。
工作压力: 较低的压力可降低沸点,提高蒸发率。
食品的变化: 在蒸发过程中,食品的质地、味道或营养成分可能会发生变化。
4.薄膜沉积
在微加工和其他高科技行业中,蒸发被用于将材料薄膜沉积到基底上。这一过程在真空中进行,源材料被加热至汽化,然后在基底上凝结,形成薄层。
5.电阻热蒸发(RTE)
这是一种用于薄膜沉积的特殊方法,源材料在真空中通过电加热。材料被放置在由难熔金属制成的 "舟 "中,电流通过 "舟 "产生热量。一旦材料的蒸汽压力超过真空压力,材料就会汽化并沉积到基底上。
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